寨子老醋告訴您怎樣辨別醋好不好

純糧食釀制出的醋好，看好是不是釀制的，但如今大部分醋瓶上都顯現(xiàn)其醋是釀制的，不過，想辨認它好不好、真不真并不難，寨子老醋告訴您。買醋時用力晃晃醋瓶，調(diào)查瓶里有沒有沫子，沫子多且不簡單消失，就是釀制的醋，若有一點沫且沫子很快就消失了，以及無沫子，這樣的醋就是化學醋，化學醋對人體有損害，但市場上仍是有賣的，由于它能夠節(jié)省本錢。

寨子老醋辨別方法如下：

1.瓶身有“釀制”字樣：如果是釀制醋，一般都會在瓶身用比較顯眼的字體標示“釀制”二字（當然還可能是“純釀制”、“釀制食醋”等相似的字樣）。沒有這個特征的根本就是默認了自己勾兌醋的身份。

2.履行規(guī)范為GB18187：這就是國家關于釀制食醋的食物規(guī)范的編號。

3.總酸度較高：即使是釀制醋也有最優(yōu)和次優(yōu)的差異。一般來說醋酸含量越高越好，比方總酸度一欄為6%（大約相當于每100毫升中含醋酸6克）的就比3%的好?？偹岫雀卟恢灰馕吨嵛陡鼫喓?，也標明更能反抗細菌污染，易于保存。不過，食醋一般都會加些國家規(guī)范答應內(nèi)的防腐劑（比方苯甲酸鈉以及山梨酸鉀），由于一瓶醋往往能吃兩三個月，人們又沒有用冰箱冷藏的習氣，不加防腐劑的話醋很簡單長出白膜來。
公司主要產(chǎn)品有寨子老醋、寨子老憨醋、寨子老憨醬油、面醬、禮盒等。產(chǎn)品暢銷全國30多個省、市、自治區(qū)、直轄市，出口美國、加拿大、新加坡、馬來西亞等國家和地區(qū)。